元宵节

正月十五闹元宵！元宵佳节，既是自除夕开始新年节庆的高潮，又是“年”的尾声。这一天，民间有元宵节吃元宵的习俗，在南方则是吃汤圆。元宵和汤圆的加工方式不同：元宵要“滚”，汤圆要“包”。但无论名字为何，总是寓意“团圆”和美，象征全家人团团圆圆、和睦幸福，寄托了对未来生活的美好期望。

这些习俗你都知道吗？

吃元宵：寓意团圆和美；

猜灯谜：元宵灯节派生出来的文字游戏，也叫打灯虎；

耍龙灯：龙是中华的图腾，舞龙灯，载歌载舞，氛围喜庆；

舞狮子：象征吉祥如意，寄托消灾除害、求吉纳福的美好意愿。

Tips

健康吃元宵的小Tips

1、早餐不宜，主食减量。元宵或汤圆的“皮儿”是糯米做的，糯米中含的淀粉是支链淀粉，在肠胃中不易消化吸收，特别是人在早起时胃肠功能最弱。所以，不宜把元宵或汤圆作为早餐或主食大量食用。专家建议，每次吃一、二两就够了。在吃元宵的同时，不能再吃其他含糖高的食品，而且需要减少其他主食的摄入。

2、元宵美味，小心“馅”阱。元宵、汤圆的馅料当中不仅仅有糖，更含有不少的固态油脂。例如，二两的黑芝麻汤圆中含的能量是千卡，13.8克的脂肪，而其他营养素含的较少。多吃会增加能量摄入。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量甚是可观。为保持健康体重，切莫因“小”失“大”。

3、汤圆虽好，更需控糖。为了满足高血糖朋友的需求，不少商家推出了无糖汤圆。无糖不等于没有淀粉，也不等于少放油。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物，蔬菜类食物，菌类和藻类食物。先多吃些菜肴“垫底”，后吃少量汤圆。

4、水煮元宵，最是健康。油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发，另外油炸元宵或用麻辣火锅汤煮元宵都会增加元宵的热量，对糖尿病患者来讲，更易升高血糖。

一家人聚在一起，吃元宵、庆佳节，和和美美，其乐融融，小小的元宵承载着中华民族两千年的饮食文明和美好的祝福。美好的祝福中，又包含了健康。

专家提示：吃3个汤圆相当于吃一盘炒菜的油。3个元宵所用糯米粉等于1两米饭所用的米。对于消化功能不是很强的人来说，一次吃3个元宵比较妥当。而且吃汤圆当日，一定要少油。汤圆最好热食，因为冷后更难消化。消化不良和患胃溃疡的人，可以少吃一点，吃的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

元宵佳节汤圆爽，大吃之前想一想，切莫贪吃损肚肠，团圆更要团健康！

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