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马蓉国外归来在西安开起了元宵店，老西安人竞相排队购买
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彦彬元宵
清真老字号
彦彬食品是以元宵汤圆及甜品为主的系列食品，也是享誉回访乃至陕西的名牌老店。在解放前，彦彬的曾祖父就创立了“伊斯兰马家”的品牌。彦彬元宵继承祖辈传统元宵的特点，经彦彬本人二十多年的精心选料考究，用上等糯米粉配以核桃仁、黑芝麻、花生、玫瑰、葡萄干、天然蜂蜜等精制而成。
「胆欲大而心欲小，智欲圆而行欲方。」
馅料，晾晒，切块，沾水，翻滚，这是元宵的做法。
制作，分类，包装，接单，提货，这是马蓉的工作。
一间店面，一家人，一种传承，三十年。
三十年间，风雨无阻，从清晨到深夜，她一刻不停，只为老西安人能吃到更美味的元宵。今年45岁的马蓉，是“彦彬元宵店”的老板。30年前，她和弟弟马彦斌接下了祖辈流传下来的手艺，店铺也改以弟弟的名字命名。
如今，彦彬元宵在西安已经家喻户晓，即便初春的天气依然寒冷，一场不期而遇的小雪也无法熄灭老西安人排队购买元宵的热情。元宵对我们而言，只是一种具有节日气息的食物，可对于马蓉来讲，却是她生活的全部。
马蓉说：“元宵内方外圆，做人也当如此。”
为人处事圆通豁达，内心有固守的准则——元宵，它在彰显哲理之余又蕴含了更多情感上的期盼。正月十五，是一年当中第一个月圆之夜，一碗元宵，寄托了家人们在新一年里美好的期盼和思念。
似乎所有的人，对于自己的心爱之物，都如同孩子一样爱惜，元宵，就是马蓉的孩子。因为爱惜，所以必须诚实的完成每一步制作工序，因为爱惜，所以想要自己的每一颗元宵都是饱满充实的，也因为爱惜，才能够三十年如一日的坚持，这是一份传承，一份坚守，一份勇气。任何一份成功，都来之不易。我佩服这样干练的女性，她们的力量拥有极大的魅力，闻者入肺入心。
元宵以馅料为基础，通过搅拌制成各种不同口味的馅料，之后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块，之后过水，然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上糯米粉，不断转动，随着馅料在互相撞击中变成球状，糯米也沾到馅料表面形成了元宵。
而马蓉则以诚实作为基础，本着一颗刚强之心，在经历世事打磨之后，包裹上一层层圆润的处世之道，更好的指引她前进。
外圆内方，坦坦荡荡，问心无愧。
食之道，也正是人之道。
正月十五，新年里第一个月圆之夜，一家人围坐桌前，圆圆的明月挂在天空，圆滚滚的元宵躺在碗里，甜蜜的馅料穿过齿间敲醒味蕾。生活中有很多这样温情幸福的时刻，新年的愿望、期盼、祝福，都饱含在一颗颗元宵当中。
元宵，团圆。
“彦彬元宵”以诚信经营，货真价实而得到广大消费者的信赖与支持，，两年度成为西安电视台名优小吃栏目推荐产品。年荣获中国质量管理中心颁发的“中国消费者信得过名优品牌”奖。年荣获消费者放心食品奖、年陕西都市快报、陕西新闻等多家媒体进行了宣传报道。
“彦彬元宵”因此誉满华夏，享誉神州。
来源：歪女子
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