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小时候，元宵节可谓是除夕以外最让花吃姐姐牵肠挂肚的节日了。但坦白来说，对它的感情却要用又爱又“怕”来形容。

爱的是这一天张灯结彩乐陶陶，挑花灯、品元宵、赏烟火，一家人团团圆圆好不热闹。

“怕”的是，元宵节作为春节的闭幕礼，此节一过也就宣告着假期彻底结束，开学近在眼前了~所以每年的这一天，花吃姐姐都格外珍视，恨不得时间过得慢一点，再慢一点...

毕业后离家工作，元宵节大多是在外地度过，虽没了假期，但对节日的憧憬和喜爱却丝毫未减，尤其是见到了许多家乡以外的民风民俗，五花八门的趣闻趣事让我对这个节日的偏爱和兴趣又加深了几分。

就拿最诱人的风俗食物来说吧，原来只听过“南方吃汤圆、北方吃元宵”这一类的笼统说法。

后来才知道，十里不同俗，各地元宵节的吃食要远比我了解的那点皮毛丰富讲究得多，而南北方的差异自然也不只是汤圆和元宵这么简单。

举几个简单的例子吧，广东人元宵节的餐桌上必要有“生菜”的身影，取谐音“生财”，寓示新的一年富贵多财；陕西等地有吃“元宵茶”的风俗，热汤面中放入各种青菜蔬果，好吃营养还不腻；

豫西一带的人元宵节喜食“枣糕”，带有吉祥如意的寓意；台州一带有看过花灯食“糟羹”的传统，肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、菠菜...烩成团团圆圆、丰富鲜美的一锅~

还有昆明人爱吃的“豆面团”；湖南常德的“时汤”....可谓形形色色、争奇斗艳，花样多得不得了~

节前花吃姐姐翻看原来的菜谱，发现不知不觉间竟也攒下了不少应景的风俗美食，今天就一并拿出来分享给大家。吃惯了元宵节的家乡味，不妨也跟我一起领略一下其他地域的风俗情吧！

A-手工大元宵

元宵节，岂能少得了头号主角大元宵？滚滚滚出来的团团圆圆，咬一口，真甜！真糯！真香！

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B-汤圆

至今仍把汤圆和元宵混为一谈的盆友举一下手！??敲黑板，这两者可是截然不同的存在~

元宵是滚出来的，汤圆是包出来的，一个是北方的崽，一个是南方的娃，下次再弄错，可是要闹笑话的哦！

B1.果酱汤圆

果酱的酸甜，配合汤圆的软糯，入口便是夏天的滋味~

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B2.肉松汤圆

煮一煮、滚一滚，这款汤圆里的“肉松小贝”绝对能轻轻松松征服你！

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B3.油炸汤圆

外酥里嫩，脆脆糯糯，但炸的时候要格外小心，谨防“露馅”~

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B4.不甩汤圆

裹了红糖的香甜滋味，每一口都摄人心魄！

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B5.咸菜炒汤圆

酸、辣、甜、咸，没想到吧，咸口的汤圆也能如此美味！

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C-圆子羹

无论汤圆还是元宵，好吃之余，都是为了讨一个阖家团圆的好彩头，在这点上，糯叽叽的小圆子表示，人家也没在输的！

Q弹爽滑的口感混着桂花、栗子的清香，拜托，我要再来一碗！

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D-饺子

常言道：“好吃不过饺子。”正月十五，北方除了有吃元宵的传统，不少平原地区还流传有“十五扁、十六圆”的说法。也就是说，十五当天吃饺子，十六再吃元宵。

既然如此，来，这些饺子馅儿花吃姐姐统统为你预备上！

D1.饺子及3种肉馅做法

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D2.羊肉馅、酸菜猪肉馅

猪肉馅儿吃腻了？这篇??还有热乎乎的羊肉馅儿~

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D3.金鱼饺子

除了馅料，饺子包得美也能让人赏心悦目、胃口大开。

煮一锅萌萌的小金鱼，祝大家年年有余！

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E-小馄饨

除了饺子，河南省的部分地区还有元宵节喝馄饨汤的习俗，比如襄城县，会把馄饨汤唤作“团圆茶”。

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F-面条

江北地区的民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚。当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来似乎与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

为此花吃姐姐特意选了几种面，让大家在祈福求愿的同时，也能吃得乐呵呵、美滋滋~

F1.榨菜肉丝面

一碗热腾腾的榨菜肉丝面，面条爽滑劲道，面汤清冽爽口，榨菜脆爽、肉丝丰腴，滋溜一口，魂儿都要没了！

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F2.红烧牛肉面

超经典的红烧牛肉面，大块大块的醇香牛肉，是只有在家才能吃到的实惠满足~

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F3.豌杂面

吃厌了清汤，想来点重口，这里还有麻辣鲜香的豌杂面~

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G-年糕

作为和元宵、面条近乎齐名的主食，年糕也是很多地区在元宵节当天不可缺席的主角。

蒸着吃、炒着吃、炖着吃，香甜软糯的年糕怎么做都好吃！

G1.?菜年糕

朴素的食材、简单的做法，却是最打动人的暖心美味~

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G2.雪菜茭白肉丝炒年糕

脆嫩爽口、香气四溢，早上、中午、晚上、夜宵，什么时候吃都随你！

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H-馒头

浙江浦江一带，元宵节这天还有吃馒头、麦饼的习俗。原因是，馒头是发面、麦饼为圆形，取“发子发财、团团圆圆”的寓意~

今天花吃姐姐就给大家分享一个红糖馒头的做法，在原有寓意的基础上，再祝大家：今后的日子都能红红火火、甜甜蜜蜜！

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I-发糕

其实无论是元宵节还是春节、中秋节，大家祈福求愿的内容无外乎就是团团圆圆、富贵平安。

所以花吃姐姐窃以为，除了豫西一带盛行的枣糕，红红火火、松软可口的发糕也是相当应景的存在~

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J-汤羹

元宵节的吃食里，饺子、汤圆算是最常规的风俗美食了，但也有不少地方，会在这一天食用汤羹，比如刚刚提到的台州的糟羹、陕西的元宵茶等。

看似是毫无章法的一锅烩，实则影射的是生活的美满富足。这些颇具特色的地方美食，已经收进了花吃姐姐的选题清单。

今天就先分享几道类似的汤羹，虽形不同，但神相仿，送给大家的祝福更是一点没差！

J1.沃豆腐

热腾腾、滑溜溜、香喷喷，慰藉每一颗爱吃的灵魂~

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J2.杂蔬开胃汤

再无肉不欢，也会顷刻间爱上这碗清爽鲜美的蔬菜汤~

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好啦，关于元宵节各地的风俗美食，今天就暂时介绍到这里啦！虽然已经洋洋洒洒写了多字，美食也介绍了不下数十种，但花吃姐姐知道，和实际相比，恐怕仍不过是九牛一毛、冰山一角~

再一想，只写食物尚且如此，若是再加上各地舞狮、旱船、挂花灯、放烟火的庆典风俗，恐怕再写上5个多字，也未必能描述详尽。

没办法，谁让咱们大中华幅员辽阔、文化深厚呢！

话说回来，其实无论是饮食文化还是庆典礼仪，千百年来，我们代代相传的节日风俗里，无一不承载着祖父辈们生活的智慧。

现如今，文化在变、习俗在变、节奏也在变，可花吃姐姐相信，大家对美好生活的憧憬和期待从未改变~

最后，再次祝大家元宵节快乐，阖家团圆、平安顺遂、“猪”事大吉！

你们家若有什么元宵节必吃的风俗美食，也欢迎留言来分享哦！

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