今天就是我们的元宵节啦

相信大家在这一天都会吃元宵（汤圆）

可是记忆中有关它的吃法

真的是少之又少

可能大多数家庭都只是将它煮熟

或者再配上醪糟

虽然这样煮出的元宵（汤圆）酸甜可口

但是或多或少有些单一

今天小编就为大家罗列了

一些汤圆的花式吃法

为你的元宵节增添新的快乐

酥皮汤圆

酥皮汤圆一改汤圆以往软糯的口感，以汤圆为馅儿，以解冻好的蛋挞皮为外层，将汤圆像包包子馅儿一样，包入蛋挞皮中。完毕后，取出鸡蛋，将鸡蛋和蛋清分离，只取蛋黄，将蛋黄搅拌均匀后刷在汤圆上，再撒上少许的黑芝麻和白芝麻，放入烤箱中，摄氏度烤15分钟左右。这样做出来的汤圆，会有一种在吃蛋糕的感觉。

做好的酥皮汤圆金灿灿的，让人十分有食欲，咬下去后，味觉层次非常丰富。先感受到的是酥脆的外皮，里面是弹性十足的汤圆皮，而厚实软糯香甜的黑芝麻馅儿，软软的汤圆还有拉丝效果。这款汤圆做法简单，让人眼前一亮，而且还是get黄磊老师的同款哦！

擂沙汤圆

擂沙汤圆是上海的著名小吃，已经有70多年的历史了，传统的做法是用石榴木碾磨沙盆中炒香的干豆，如花生、黄豆等，将其磨成粉状的“香沙”，最后将煮熟的汤圆放在“香沙”中滚来滚去，故叫擂沙汤圆。这样做成的汤圆特点是外形好看，豆香宜人。

擂沙汤圆用自己做的汤圆会更好，当然如果你不想自己做汤圆，这里还有简易版且创新版的擂沙汤圆。你可以直接将市场上的汤圆煮好后，裹上现成的黄豆粉、抹茶粉以及可可粉做成三色的擂沙汤圆。这样做出的汤圆能够更加突出汤圆甜糯的口感，即使放凉也不会变硬。

糖不甩

传统意义上的糖不甩可以说是汤圆的孪生兄弟，只是它没有汤圆的馅儿。它是粤菜中一道有名的甜点，又叫如意果，用滚烫的糖浆煮熟，配上炒花生碎或是鸡蛋丝，非常爽口，配上姜汁还有驱寒正气的功效。

不过今天我们说的是简易版的糖不甩，将煮好的汤圆放在熬好的红糖汁中上色。与此同时你需要将花生简单地在锅中翻炒，注意在这个时候火不能太大，以免将花生炒焦。将翻炒后的花生碾碎再撒上黑芝麻，俨然翻版的红糖糍粑，口感酥滑香甜、味香四溢、甜而不腻，值得一试呦～

糯米糍

相信很多人都爱吃糯米糍吧！圆圆的圆子蘸上香气四溢的粉料，柔韧适中香甜可口；如果不是马上使用的话，还可以将它整齐排列，慢慢风干，它还可以是待客或是赠送客人的小礼物。

汤圆糯米糍的做法其实非常简单，将汤圆煮好，这里也可以将汤圆在蒸烤箱中蒸熟，而后将汤圆裹上好吃的椰蓉，使口感更好、风味更浓、营养更加全面。当然如果你喜欢吃凉的，你也可以将其放入冰箱冷冻一段时间，这样处理过的糯米糍会更加好吃～

脆皮汤圆

脆皮汤圆就像一个个巧克力球，光是看上去就让你幸福感满满，当然做法也非常简单。将煮好的汤圆放入凉水中，可以多过几遍凉水，这样是防止汤圆过软，而后放入冰箱中冷冻1-2小时。

在这段时间，你就可以准备蘸酱了，将40g黄油和1条巧克力隔水融化加入花生碎，需要注意最好使用黑巧克力，否则做出的圆子会过于甜腻。随后将冷冻好的圆子取出蘸满巧克力酱，放入冰箱冷冻8分钟。如此简单，你就可以吃到好吃的脆皮汤圆啦。

吐司汤圆盒子

这一款汤圆的吃法，有着超高颜值，也可以成为非常不错的下午茶甜点，给你的生活增添满满的仪式感和幸福感～你可以挑选自己喜欢的汤圆口味以及颜色，例如金沙汤圆、紫薯汤圆，还有最近超火的水晶玫瑰汤圆，搭配不同的颜色吃起来更有食欲～在煮汤圆的同时，可以制作巧克力淋面，做法非常简单，将巧克力和炼乳隔水融化即可。

将煮熟的汤圆捞出后，浸入冷水，反复几次后，将它摆在厚吐司切片上，撒上黄豆粉，挤上巧克力淋面，这样就完成了。如果为了好看，而且让营养更加丰富，你还可以配上时令水果。同时，你也可以配上饮品，比如咖啡、奶茶或是巧克力甜心酒，增添更多的幸福和甜蜜。

煎汤圆

这样做出的汤圆一改往日软软糯糯的口感，外壳变得金黄焦脆，一口咬下去又有流沙般的馅料，非常诱人，而且煎汤圆有很多种搭配方法，让吃汤圆变得有层次感有仪式感。第一种吃法是将汤圆撒上黄豆粉并且浇上红糖水，而后在盘子周围配上香甜的奶油以及煮好的蜜豆，好看又好吃。

想象一下，裹满黄豆粉和红糖汁的酥脆汤圆再蘸上香甜可口的淡奶油，这绝对是甜食爱好者的福音！当然如果你不想吃干汤圆，你也可以将煎好的汤圆直接放在熬好的红豆汤中，加入牛奶，颇像日式年糕的吃法，这种吃法比奶茶更加好喝，更加有营养！

低卡酸奶汤圆拌拌碗

如果在饭桌上，端上这样一碗汤圆，保准会让你惊艳所有人！首先将汤圆煮熟，在煮汤圆的同时你可以准备摆盘用的水果，这个可以根据你的个人爱好，可以是一朵漂亮的“芒果花”，也可以是新鲜可口的草莓，或是让人食欲倍增的猕猴桃。

将它们切好后，捞出煮好的汤圆。在碗底铺上无糖酸奶，这样可以中和汤圆的甜，并且丰富了味道的层次感，煮好的汤圆在冰冻的酸奶中打个滚，吃起来酸酸甜甜、冰冰凉凉，再配上当季的水果，让人食欲大振，恨不得一碗接一碗。

传统的汤圆吃法

让每年的元宵节或多或少

失去了一些新鲜感

但是这些汤圆的新吃法

将会为元宵节注入新的灵魂

而且简单易上手保证绝不翻车

快来试一试

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*图片来源于网络