滑县节日饮食风俗——元宵节

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元宵节是传统节日中的一个大节,因其节俗活动在一年当中的第一个月（元）的十五夜（宵）而得名。有叫灯节的。关于元宵节的构成，说法颇多。流传较广的说法是，汉武帝时，皇宫中在正月十五夜放灯火祭祀太一神。又相传，汉文帝是大将周勃戡平“诸吕之乱”即位称帝的，而戡平叛乱的日子正是正月十五,所以尔后每逢正月十五夜晚汉文帝都要出宫游玩,与民同乐，并肯定这一天为元宵节。汉室的另外一位皇帝汉明帝则令元宵节燃灯,从而构成了元宵节张灯、观灯的风俗。

滑县人管元宵节有叫“小年”的。晚上放烟火、观灯展,这与其他地方大致相同，但在吃上就不一样了。晚上吃元宵的风俗其实不普遍，道口比较盛行,滑县东部很多地方不吃元宵。但要蒸一锅好馍。这一锅馍有讲求,不是馒头，而是蒸成刺猬形，刺猬嘴里衔着枣，还有元宝形,还有蛇形,还有牛形,还有兔形,还有马、羊、狗等十二生肖的形状,表示人们期盼招财进宝、人丁兴旺、风调雨顺、五谷丰登之意。这类风俗从前是元宵节的主要饮食内容，其他内容有的由于生活贫困被省略了，这个内容却非常固定，且至今依然保存着。晚餐和过年一样吃饺子，第二天早餐也要起的早些，还是吃饺子。晚餐前要放鞭炮。真正像过年。

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