当前位置: 元宵节_上元节_元宵 >> 节日内容 >> 咱天津元宵节有什么风俗,哪些店的元宵排队
舅舅送灯——为外甥祈福
正月十五,当舅舅的人可千万别忘了一件事,一定要给外甥送灯。旧时天津民间有舅舅给外甥送灯的习俗。
“讲究送‘鸭子’形的灯,取其谐音‘押子’之意,为外甥祈福。也有预祝外甥长命百岁之意。”,至今此俗不衰,而且灯的种类日趋繁多,金鱼灯、蒺藜灯等取富裕有余和吉利的寓意。
蒸老鼠——金银财宝驮回家
老天津卫人家一般在正月十四就忙活起来,和面蒸制“刺猬、老鼠”。刺猬的周身剪出细三角尖儿,以高粱米做眼。老鼠则剪出四足和长尾,用黑豆做眼。刺猬、老鼠的脊背上和木铣头上堆着面做的元宝,两种为一对,分别摆放窗台角、门墩、厨房的灶台角处,头朝外。转天下午,把各处摆放的刺猬、老鼠头由向外转向屋内,以示把财宝驮回家中。至于神像前、祖先牌位前和灶王神像前所供的刺猬、老鼠则不转动。
十五晚间天黑后,撤下供品及各种摆放的刺猬、老鼠,由家中男性家长主持上香,供煮熟的元宵,全家男女老小叩拜尽礼,燃烛焚香焚黄钱、放鞭炮。香尽撤下元宵回锅煮热由全家分吃,谓“吃供尖”。吃供尖后正式吃晚饭,平时分家单过或者外出工作的,都要凑齐集中在家长的住处吃。因为正月十五是第一个月圆的日子,月圆家圆,象征着家庭和睦、美满幸福。
溜百病
“走百病”,也叫游百病,散百病,烤百病,走桥等,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。
走百病是明清以来北方的风俗,有的在十五日,但多在十六日进行。这天妇女们穿着节日盛装,成群结队走出家门,走桥渡危,登城,摸钉求子,直到夜半,始归。
圆圆满满吃元宵
正月十五闹元宵,热热闹闹的元宵节,自然不能少了那一碗热气腾腾,圆圆满满的甜蜜汤圆!过去的汤圆(又叫元宵)分糯米面(津门地区又叫“江米”)和高粱面的,一般在商店里出售的是糯米面的,自家做的是高粱面的。
汤圆的馅料也是极丰富的,最早的以白糖、红糖、果仁的居多,后来发展出了很多现代口味的馅料,比如巧克力、草莓、蓝莓等。
说到正月十五吃元宵,人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。香甜软糯的元宵也寄托了家人浓浓的爱意,想在天津吃上地道美味的汤圆吗?下面小谊为大家盘点下咱天津卫时下最受欢迎的汤圆店,趁排队的人少的时候赶紧行动吧!嘿嘿,先下手为强!……
推荐:钙奶汤圆、巧克力汤圆、鲜奶汤圆、黑芝麻汤圆、鲜果汤圆、香芋汤圆、酸奶汤圆、咖啡汤圆等
天津特别热门的汤圆店,汤圆真是有特色,分橙味、咖啡、豆沙等好多品种。面皮和馅料都很细腻,钙奶的奶味十足,巧克力的很醇,不爱吃汤圆的人都觉得不错。生意很火,每次去都排好长的队。
推荐:黑芝麻汤圆、巧克力汤圆、紫薯汤圆、桂花豆沙汤圆等
这里既卖包子也卖汤圆。钙奶香香甜甜的奶香味真的超浓。各种咖啡、香芋、红豆沙等口味、蜜果的都不错。巧克力馅是巧克力酱制成的,很纯正,喜欢这种滚出来的元宵,感觉皮更Q弹有嚼劲。
推荐:什锦汤圆、巧克力汤圆、黑芝麻汤圆、红豆沙汤圆等
天津老字号的汤圆了,他们家汤圆的面真的是很好,煮完了每个都很大,馅料也很丰富,面够粘,馅料的甜度也是刚刚好,尤其是巧克力汤圆非常好吃,最主要的是价格很便宜。正宗北方元宵,老字号了,值得信赖。点心的味道也不错哦。
推荐:什锦汤圆、巧克力汤圆、黑芝麻汤圆等
经营多年的老店,常年卖粽子、汤圆,味道跟一些老字号相比毫不逊色,逢年过节总是大排长队,很受欢迎。汤圆馅料很丰富,各种口味都很好吃,尤其豆沙馅很细腻,很香甜。黑芝麻和巧克力的外皮很Q,劲道弹牙;内馅饱满,很甜很香
推荐:榴莲、水果、桔子
上世纪90年代靠汤圆红起来的食品店,元宵口味很多,为了应对“钙奶汤圆”的挑战也加入了这些新口味。但最好吃的还是黑芝麻和花生馅料。经典就是经典。大桥道的汤圆很好吃不会煮烂或是粘成一团,有无糖的很适合老人吃,小食品很多都还不错。
推荐:椰蓉口味、鲜奶汤圆、香芋汤圆、巧克力汤圆、黑芝麻汤圆等
手打元宵,真正的软糯香甜。元宵味道很好,口感软糯,馅料新鲜,汤圆个头大而且均匀,很好煮熟,一口就能知道是什么味道的,有巧克力、黑芝麻、桔子味的、奶油的,巧克力的味道很纯正,奶油的很香。推荐巧克力和黑芝麻陷的,椰蓉的也很好吃,奶香味十足。
推荐:椰蓉口味、鲜奶汤圆、香芋汤圆、巧克力汤圆、黑芝麻汤圆等
汤圆有钙奶的还有水果的,各种口味可以分开买。冬天栗子元宵,夏天粽子,到了节日就会排队。很糯入口即化而且汤圆皮不是其他的那种有硬皮的到了口里就化了馅料非常饱满没有硬块。
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