元宵节_上元节_元宵

全国各地元宵汤圆大盘点哪个才是你的最爱

发布时间:2021-11-25 13:27:06   点击数:
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小时候看《还珠格格》时,万万没想到后来尔康成了心机boy表情包,而紫薇上了今年春晚,身边的永琪变成了梁咏琪……“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处“,谁还记得晴儿和箫剑初遇时吟的这句词?在这个被称为中国情人节的元宵佳节里,小编想深情地问句,各位宝宝们,找到“那人”了吗?

好好好!知道你们前阵子刚被情人节虐完!还是说回治愈心灵的元宵美食吧!全国各地的小伙伴们,举起你们的筷子,巡回吃吃吃,Go!

元宵?汤圆?傻傻分不清

元宵节当然少不了吃元宵,不少人以为汤圆就是元宵,它们虽然样子差不多,但其实是两种东西好伐!元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,但制作方法却不同,元宵比汤圆的口感要粗一些,果香和米香浓郁,而汤圆口感则更细腻爽滑。

汤圆是包出来的,如同包饺子一般

元宵是“滚”出来的,在做法上比汤圆更繁琐些

北方人在元宵这天大多会吃元宵,或者是吃饺子,南方人则多吃汤圆,寓意着一年和和美美,圆圆满满。南北方的元宵和汤圆之战,在这里拉开了序幕。

雨花石汤圆,江苏省传统的汉族小吃,属于苏菜中的一个甜点,非常有地方特色的一道美食,因加入了可可粉,就使普通的汤圆变的有了色彩。

北京炸元宵,用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。在炸好的元宵上放适量白糖。

擂沙汤圆,上海著名小吃,已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。

除了上面的元宵汤圆,天津的蜜馅元宵、重庆的山城小汤圆、广西的龙眼汤圆……都是榜上有名的美味。看完这些你今年还吃得下速冻汤圆吗?本小编默默爬去找手工制作教程了……

朕就是要和你们吃得不一样

吃元宵、赏花灯、猜灯谜是几项重要的元宵节民间习俗,几乎全国各地都是照这个模式走~但因为各地区地理上存在差异,元宵习俗不尽相同,吃上面也显出了差异,总有一些地方的表示,朕就是要吃得和你们不一样!

陕西

元宵茶

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在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。

昆明

豆面团

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昆明人喜欢吃豆面团,用糯米面团将豆沙馅包裹好蘸上熟豆面就可以了,和北京小吃“驴打滚”有点相似。

台州

糟羮

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台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。元宵这天则用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成甜的吃。

湖南

时汤

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湖南常德元宵这天,各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。新田县游完龙灯后,将龙灯付之一炬,称为“送灾”。

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