元宵节到啦！

咱又可以吃软糯香甜的元宵了，

尤其是咱大北京还有这么多经典老店，

那可是从初十就有人排大长队买元宵了。

你们的元宵买好了没？

元宵小知识

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。闹元宵起源于汉代，因为这天是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

元宵节自然要吃元宵。北京的元宵是把馅料蘸上水放到粗糙的江米面中摇成的。元宵馅第一次与糯米粉碰撞接触，称为撞馅儿。接下来需要把沾满粉子的元宵馅铲出，过一遍水，再投入到元宵机中，称为二水。一般好的元宵需要经过五水才能算完成。

北京的元宵主要有山楂白糖、白糖桂花、枣泥松仁、豆沙四种馅，现在当然丰富多了。同时元宵也是送礼佳品，起到沟通感情的桥梁作用。

很多人不理解，

超市里那么多现成的汤圆，

为何偏偏要在寒风中等个把小时买二斤元宵？

原因可能有千百种，

北北觉得，归根结底就两个字：讲究！

元宵节，北京人讲究吃元宵，

而且得现摇现吃。

哪家的元宵最受追捧？

今年有什么新口味？

北北已经给你们准备好了

最值得买的元宵！

一起来看看吧~

锦芳小吃

老北京元宵No1.

锦芳从来不缺乏创意，

多达几十种的馅料，

让人感叹美味的无限想象：

在这里没有吃不到，只有想不到。

北北有话说

锦芳元宵今年依然延续往年的传统馅料，推出黑芝麻、可可、山楂、蓝莓、桂花馅的，并新添五仁馅儿元宵~锦芳小吃每年都会有新鲜的花样，黄米和紫米面的元宵依旧会在元宵节前两天限量供应。

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