自制手工元宵
By红宏
自己做的元宵比外面味道好吃很多，不是很甜也不腻，非常可口。
原料：糯米粉、花生米、核桃、黑白芝麻、黑糖、香油、枸杞、玫瑰花。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、核桃和花生米放烤箱℃烤4分钟取出去掉。
第3步、小火将黑白芝麻刚进去。
第4步、再将黑糖放进去小火慢炒。
第5步、放适量香油用筷子不停的搅动。
第6步、再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。
第7步、所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。
第8步、馅料就做好了。
第9步、用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。
第10步、放在案板上搓成长条，剁成小块。
第11步、用手压开。
第12步、将馅料放进去。
第13步、团成元宵。
第14步、锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。
第15步、煮到元宵都飘起来捞进碗里。
第16步、撒上枸杞和玫瑰花瓣。
第17步、成品图。
小贴士：
1、炒芝麻时一定要小火，用筷子不停的搅动，火大了就会糊有苦味。2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。3、用猪油会更香。4、糖可以根据自己的口味添加。
来自美食天下红宏的作品。
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