元宵
By幽暗圣君
一直喜欢元宵,但平时日子市面上汤圆比较多,只能自己做了。
原料:糯米粉、红豆、红糖。
做法步骤:
第1步、1、红豆泡4-6小时,煮软后放入料理机打碎,滤干水份,自己做豆沙馅,按个人口味放糖。
第2步、2、把豆沙馅分成大小相当的元宵馅,准备水和糯米粉。
第3步、3、把馅过水后放入糯米粉里摇滚,反复沾水、摇滚,直至豆沙馅球明显变大,证明已经沾够足够多糯米粉。
第4步、我喜欢吃面多点的,做的比较大。
第5步、煮元宵可以放枣、枸杞、自己喜欢吃的水果都可以。
来自美食天下幽暗圣君的作品。
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