提起海城尹氏会林清真元宵，吃过的人都会对它的美味赞不绝口，去年，尹氏会林清真元宵入列海城非遗项目。前不久，中央电视台纪录频道《餐桌上的节日》栏目摄制组专程来到海城，全方位拍摄尹氏会林清真元宵独特的制作工艺。

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央视摄制组首先来到王石镇代千村尹氏会林清真元宵的生产基地，进行实地取景拍摄，现场采访第四代尹式元宵制作技艺传承人尹会林。

纪录片摄制组导演王小琳说：我们在网上突然就看到了海城，它有非物质文化遗产技艺传承人，而且传到了现在已经是第四代在掌门，第五代也在学习，我们当时有点很惊呀，都不敢相信这个事实。

今年60的尹会林30多年来坚持传统手工制作，追求元宵的原滋原味，目的就是要将这项传统饮食文化传承下去。

录片摄制组导演王小琳说：真的出乎我们的意料，出乎意料得更好，不但摇元宵这块是纯手工艺制作，从磨面到打馅整个过程都完全遵循古法，讲究口味。尹式元宵他所坚持所有的手法，一切并不是一个形式上的坚持，他是完全出于对元宵口味的一个坚持、一个传承来做的，所以这一点也打动了我们，令我们很感动。

《餐桌上的节日》是央视9套在年新推出的美食记录片，内容最吸引人的就是还原食材的获取过程、挖掘美食背后的故事、展现独特的风土人情。节目计划于年元宵节期间在中央电视台9套播出。

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