北京治疗白癜风去什么医院好 http://news.39.net/bjzkhbzy/170211/5218823.html
大家好，我是高老师。今天是元宵节，首先祝大家元宵节快乐！给大家提个问题：元宵节你吃的是汤圆还是元宵？啥？难道汤圆和元宵不是一种东西？抱歉！他俩还真不是一种东西！今天高老师就教大家从以下几个方面区分一下汤圆和元宵。1??按地域传统，北方吃元宵，南方吃汤圆。2??

汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。

元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。

具体来说，汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。

元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。

3??

元宵的馅偏硬，一般都是甜口。而汤圆的馅偏软，咸甜荤素均有可能。除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅，按照国人的吃货属性，未来出现啥鱼香肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫馅的，也不足为奇。

为方便区分，请记住一般汤圆馅软，元宵馅硬。

4??

汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3～5分钟浮起来就好，煮后是清汤。如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

所以通过煮的时间和煮后的汤可以区分汤圆和元宵。

5??

如果到目前为止，你还无法区分他们，高老师给大家一个终极大招：看储藏方式！

汤圆容易存储，可以速冻，全年都能吃得到。元宵爱开裂不容易存储一般都是现场制作，当日售卖，更具过节气氛。

好吧，我一个北方人，吃了那么多年汤圆，好像过了一个假元宵节。

往期精彩回顾

一年级入学超详细攻略怎么从

转载请注明:http://www.jiaruitoys.com/fsxg/12020.html