元宵节，你肯定不知道汤圆还能这么吃！

才过了胖三斤的春节

马上就到该吃汤圆的十五

想一想都开心

甜甜蜜蜜~~幸福满满

汤圆的做法你又会几种！

…………

今天木木就推荐好吃美味的

汤圆做法给大家

让我们一起甜甜蜜蜜过十五

1豆浆汤圆黄豆80克、芝麻汤圆8个、水毫升、冰糖50克、糖桂花15毫升1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好；

2、黄豆隔泡发好，洗净沥去水份；

3、将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆；

4、用筛滤豆渣，将豆浆倒入锅内；

5、放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）；

6、煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花便可。

2鲜肉汤圆糯米粉克、澄粉10克、猪肉馅克、食盐2克、白糖2克、水克原料：糯米粉克、澄粉10克、开水10克、冷水克

馅料：猪肉馅克、水25克、盐2克、白糖2克

1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢色彩深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)；

2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打；

3、然后分成8克左右的小肉团备用；

4、糯米粉加入克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，克糯米面加水克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)；

5、放入肉馅，把汤圆包好；

6、锅中水开后，倒入汤圆；

7、由于肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。

3黑芝麻汤圆糯米粉克、芝麻40克、澄粉10克、猪油(板油)54克、白糖48克1、先做馅料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次，然后分成8克的小剂子；

2、做馅料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份；

3、克糯米面加60克冷水搅拌均匀，10克澄粉加10克开水搅拌均匀；

4、然后步骤4和步骤5揉好，就是汤圆皮了；

5、分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状；

6、包入汤圆馅，将汤圆揉圆便可；

7、锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。当汤圆浮起来，再过1分钟左右，就煮好了；

8、煮好的汤圆放入小碗中，再加适当的水就可以吃了。

4桂花酒酿小元宵糯米克、甜酒曲4克、糯米粉适当、水(凉开)适当、糖桂花适当1、准备材料，将糯米浸泡1晚，漂洗干净；

2、蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭；

3、蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽可能用勺将酒曲与糯米混合均匀；

4、勺轻轻压实。抹平表面，中间挖出1凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水；

5、容器盖严，放在30度左右的温度下发酵。24小时以后就可以打开看看，有浓郁的酒香味就成了，加一些凉开水，再盖上盖，放入冰箱终止发酵；

6、糯米粉加适当水和成面团；搓成效元宵；

7、将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来；

8、再加入发酵好的酒酿同煮开，淋上糖桂花便可。

5果酱汤圆糯米粉克、果酱适当、温开水克、白糖少量1、材料准备好，糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟；

2、随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，当心的渐渐包裹并揉搓成汤圆坯；

3、锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会便可（可以选择加入少许糖或不加）。

6炸汤圆糯米粉克、水70克、糖粉少量、色拉油适当1、将糯米粉倒入容器中；

2、倒入适当的开水；

3、揉成面团，稍醒一会儿；

4、然后分成10克左右的小剂子；

5、再把每一个小剂子搓圆；

6、然后在每一个汤圆上用牙签扎几个小眼；

7、放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉便可。

7腌菜炒汤圆芝麻汤圆16只、腌芥菜克、植物油适当、姜8克、蒜8克、蒜苗50克、白糖3克、鸡精3克、辣椒油10克

1、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好；

2、锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆；

3、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中；

4、炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香；

5、下入腌菜炒香，再把炸好的汤圆放入；

6、加入红油，再加入糖和鸡精，快速翻炒便可出锅装盘。

8彩色小汤圆糯米粉克、胡萝卜(汁)50克、紫甘蓝半棵、菠菜60克1、（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙漏斗过滤出胡萝卜汁；

2、准备好克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟；

3、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆便可。顺次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，避免相互粘连；

4、按此方法做出其他色彩的小汤圆；

5、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调，加糖或加盐，或甚么都不加味道也满好的。

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