正月十五闹元宵，

按中国的传统民俗，

元宵节除了赏花灯、猜灯谜，

还要吃汤圆/元宵。

那么问题来了~~~

你是吃汤圆还是吃元宵？

南、北方汤圆元宵党们即将抵达“战场”！

不少街坊觉得元宵和汤圆只是南北叫法，

那可就真的冤枉它们了。

其实它们两个除了制作食材上

和形状上有点相似，但其实元宵≠汤圆！

北方滚元宵vs南方包汤圆

汤圆和元宵的区别主要在

制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式。

做法不同

汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的；元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球。

馅料选择不同

汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬，一般单一甜味为主。

汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂地梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等；相比之下，元宵就专一很多了，甜味为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

吃法不同

汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤；如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

储存方法不同

汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。

因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全国也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛。

所以，汤圆和元宵的区别还是非常明显的嘛！

闹

元

宵

但其实汤圆和元宵都是有“团圆”寓意的美食

那吃什么其实不是重点

和家人守住这个团圆节日

与东顺集团一起抓住年的尾巴

才是对元宵节最好的解释