“一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼”。元宵节到了，大家都忙着猜灯谜吃元宵，您今天是吃元宵还是吃汤圆呢？

不管是汤圆还是元宵，小编今天给大家介绍集中元宵的新吃法。这个元宵节，让我们吃点有创意的！

元宵的创意做法

巧克力脆皮汤圆

这是今年年比较火的一种吃法，听名字像一道日式小甜点，其实吃起来更像是糯米糍和冰淇淋。这个脆皮汤圆的做法没有那么多的讲究，厨房小白也可以轻松学会。

巧克力脆皮汤圆做法：先将汤圆倒入锅中煮熟，然后捞出过凉水，再放到冰箱中冷冻1小时，将巧克力用刀切碎，隔水加热融化，这个时候将汤圆取出，插上一根牙签，在巧克力酱中滚一圈，然后放在油纸上，可以等巧克力自然晾干，也可以再次放入冷冻，只要外面的巧克力定型就可以了。

炸元宵

做法：将元宵沾上蛋液和芝麻，热油小火下锅，下锅后轻轻翻动直至元宵全部虚胀，即可捞出食用。

元宵经过油炸后，外面的糯米皮变得酥脆，吃起来外酥里糯，流心馅料香甜可口。

拔丝元宵

做法：将元宵扎好备用。另起锅放入白糖和适量清水，熬成糖浆。糖浆呈黄色并冒大泡时放入炸好的元宵，迅速出锅，趁热食用。

酒酿元宵

做法：桂花米酒放入小锅备用。另煮一锅清水，水开下入元宵，元宵浮起时捞入有米酒的锅内，开小火慢煮，待米酒冒泡时就可以吃了。

桂花米酒的口感清冽，回味又带有米香，本就是一瓶好喝的酒饮料，元宵被米酒煮后，外皮的糯米粉融入米酒中，使其的米香味更浓。吃着甜软滑中又带着酒香，醉人得很。

烤元宵

想吃酥皮元宵，又顾忌油炸的高热量怎么办？别忘了我们还有烤箱这个家电！不想炸着吃，那就烤来吃。

做法：将烤盘抹上食用油，摆上元宵，烤箱预热至℃，烤5分钟左右，至元宵呈金黄色即可。

花香椰蓉元宵

做法：将煮好的元宵沥干水分备用。然后将可食用花瓣切碎和椰蓉混合，做成配料。将沥干水分的元宵放入碗中沾满配料，就可以摆盘享用啦。

吃元宵的好处

元宵除了寓意喜庆，合家团圆外，还能温暖脾胃、调畅气机、抵御春寒。元宵除了好吃，还有很重要的时节养生之意。中医认为，春季养生要注重阳气的升发，同时又要避免升发太过。为了抑制肝木旺以克制脾土，饮食中注重增加甘(甜)味以补脾。所以，在元宵节吃的汤圆也大都含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、枣泥等味美甘甜之品。

中医认为糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗之功。对脾胃气虚、常常盗汗的人能起到很好地治疗效果。所以吃点糯米能够缓解气虚导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀，劳动损伤后气短乏力的症状。

尽管元宵有如此之多的益处，但也不是人人都适合吃的！

这些人不适合吃元宵

1、湿热痰火盛者少吃

糯米性温黏性大，不易消化。湿热痰火盛者容易引起咳嗽，腹胀、便秘等，应当避免食用。

2、“三高患者”少吃

元宵馅儿大多高糖、高热量、高油脂，不容易消化。因此“三高人群”应尽量少吃。

3、肠胃不好少吃

糯米不好消化，所以容易反酸、烧心，肠胃动力不佳、急性肠胃炎患者也要少吃。

4、婴幼儿少吃

糯米皮虽然弹牙可口，但不容及嚼碎，小孩吃太快容易噎到，而且容易导致小孩积食。

元宵怎么吃更健康

吃元宵，煮元宵的汤一定不要浪费，煮的时候里边加一片陈皮，出锅时撒一勺桂花，不但味道清香，还能解腻消食。

吃完元宵还可以煮一锅消滞茶给家人喝，能帮助肠胃笑话，对健康更有利。

配方：山楂30克、神曲10克、麦芽30克、不渣叶15克、陈皮3克。加水毫升，煲30分钟即可饮用。大家今年可以试一试~