一年一度的元宵节

很多人元宵节吃汤圆

可在台州却不是主要的

我们更热爱山粉糊、糟羹

咸酸粥、食饼筒等

咸糟羹台州流传着“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”的谚语。每到元宵之夜，家家户户都吃糟羹。所谓“糟羹”，是先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、油泡、菠菜之类，再用米粉调水，烧开，调成糊状，味道鲜美。山粉糊椒江人偏爱吃甜味的山粉糊，里面加入了葡萄干、红枣、冬瓜糖、荸荠、枸杞、酒酿蛋花等，还可以根据个人口味，加入苹果、梨、红萝卜等新鲜水果和蔬菜。总之，只要是甜的，只要你爱吃，都可以往里放。食饼筒食饼筒是台州特有的小吃。但凡春节、端午、七月半等节日，基本上家家户户都会做食饼筒。而温岭人的元宵节就是吃食饼筒，三门人也在元宵节的中午吃。食饼筒里包的菜肴非常丰富，少则五六样菜，多则十几样。炒米面、芋头、豆面碎、豆芽、海带、肉片、茭白、鸡蛋丝、豆腐干、胡萝卜……营养也超级丰富，不同口味的人可以有不同选择。温岭靠海，还会加入一些海鲜，吃起来就更鲜美了。甜汤圆虽然台州各地都有不同的吃法，不过元宵节当天还是少不了汤圆的影子。有些人家会在中午吃上一顿汤圆，或者作为辅食。汤圆入口软绵，糯糯的皮咬开后，汤圆馅浓稠香软。吃着汤圆，细腻粘糯的汤圆皮与香醇的馅料一起含在口中，美味不言而喻。

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