终于从大年初一等到正月十五，从全家齐聚吃年夜饭到合家团圆闹元宵，这才算把中国年整整齐齐地过完。元宵节=汤圆节？↑正月为元月，古人称夜为宵，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，又称为上元节。因此，元宵节的诞生，与汤圆本身并无直接因果关系（而与吃货们的逻辑认识有关）。元宵节=汤圆节！↑按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏。但说到元宵节如果没有汤圆，就像年三十没吃过团圆饭，年初一不懂说吉祥话，年初五不知迎财神一样……因此，元宵节被吃货们记住，往往是因为这天有浓郁的集体吃汤圆的节日氛围。砸们中国人如何将汤圆吃出“花”来？前途君温馨提示：此处图文并茂，请小伙伴们先备足纸巾，接好情不自禁的口水。翡翠汤圆

绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，甜而不腻，最

合新年吃得太饱太腻的人之心意。

金陵雨花汤圆搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一般的细小，一口一个，精细可爱。惠州平海汤圆馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。苏州五色汤圆以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种配制的馅心。甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。台湾菜肉汤圆在遍地是甜味汤圆的情况下，菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵。所谓的菜肉汤圆，无非用的是类似于饺子的馅料。比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等，将其腌好搅拌均匀，做成馅，再和面团一起，做成汤圆，其为咸香爽口，且有粘性，别有一番风味。港式够姜汤圆它的糖水以姜汁熬制，清淡透彻，但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里，而一咬开，内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。歪果仁也懂吃汤圆！当然，汤圆绝非中国特产，当它走出国门，换上“洋装”，竟又别具异国风情。趁着“汤圆节”，前途君应景地为大家带来了国外汤圆的简易制法。美式汤圆用小麦麸炒黄，与猪肉适量加葱盐、色拉等做成馅丸，包糯米团后，或煮或煎食之。法式汤圆用山药儿泥、番茄酱、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉馅丸，再用糯米粉与土豆泥混匀包上馅丸，煮熟后晾干，煎炸后即食。俄罗斯汤圆俄罗斯人吃的汤圆是咸的，与我国的饺子相似，多用牛肉、胡萝卜、葱头做馅儿，用牛骨熬成的清汤来煮汤圆。韩式汤圆用人参加水润软切片，烘脆研粉，拌入芝麻末儿、玫瑰泥、樱桃蜜以及白糖和鸡油，制成小丸后包入糯米团中。新加坡式汤圆用熟花生米、熟芝麻末儿、瓜仁、桔饼、桃仁等作馅，再加玫瑰糖、白糖等拌成馅条，再切小块，包上半湿的糯米团，入水锅煮食之。元宵节作为我国传统节日，自可不必纠结它与汤圆本身的因果关系。如今，汤圆与元宵节已经走向世界，我们自当为中华文化之强大而自豪。但随着它步入韩国等学习能力极强的国度，前途君隐隐担忧，我们的元宵节会否成为韩国下一个“元宵季”？！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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