浦江元宵“吃麦饼”，居然还有这样的传说。

过元宵，你吃甚么？

这一天，东北人吃冻果、冻鱼肉；广东人喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食以求吉祥；在陕西，人们有吃“元宵茶”的风俗，即在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”；而在浙江浦江，人们有吃吃馒头、麦饼的风俗。

麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江浦江，宁波，台州，温州的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。在浦江，手巧的农妇常常用麦饼接待客人，特别在元宵节，在浦江基本上每家每户都吃麦饼。

来自百度的传说：在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对贾似道的卖国行动恨之入骨，因而将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。来往旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼。

而另一种麦饼则以浙江浦江的麦饼为特点，其麦饼不采取烘烤，而是平底铁锅油煎，双面刷菜籽油而成，喷香软嫩，主要馅料是土豆泥，青菜，咸菜等，独具地方特色。

麦饼有甜有咸，甜的以糖为馅，咸的内放葱花、肉丁等，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。